羊肚菌价格为何那么贵（羊肚菌有哪些功效作用）

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因为菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌多分布在陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、等地。那么，羊肚菌价格为何那么贵？羊肚菌有哪些功效作用呢？一起来看看吧！

羊肚菌价格为何那么贵

1、产量低

野生羊肚菌生于春季4~5月份和秋季8~9月份的雨后，多长于山区阔叶林中地上、林缘空旷处。我国四川、云南、甘肃、青海、西藏、新疆、宁夏、陕西、山西、江苏、吉林、河北等大部分地区都有分布。但野生羊肚菌的行踪稍有些神出鬼没，也不像一般菌类生长地比较固定，寻找十分困难。

野生羊肚菌并不容易寻获，物以稀为贵，市场售价极高。目前大多羊肚菌也都是半人工栽培，且出菇不稳定，产量低，所以价格也一直居高不下。

2、营养价格高

羊肚菌的营养成分，与肉类相当，甚至某些营养物质远高于肉类，而且远比食肉要健康，有“素中之荤”的美称。

羊肚菌富含真菌多糖等多种活性物质、维生素、不饱和脂肪酸和人体必需微量元素等。钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍。锌含量是香菇的4.3倍，猴头菇的4倍，利于提高保持大脑正常发育和提高行为智力，促进伤口愈合。铁含量是香菇的31倍，猴头菇的12倍，对营养性贫血起到十分重要的作用。

羊肚菌不仅是餐桌上的珍品，亦是久负盛名的佳补良品、珍稀的食药用菌。具有增强或调节人体免疫力、预防动脉粥样硬化、抗衰老、抗疲劳、提神醒脑、增强运动能力等多种功能。

羊肚菌有哪些功效作用

1、提升睡眠质量

羊肚菌对于睡眠质量较差的男女老少，能够起到提高睡眠质量，消除多余焦虑情绪的作用。

2、美容养颜

很多女性朋友喜欢喝羊肚菌炖的汤。因为羊肚菌不仅可以美白，还能消除暗疮、雀斑等。

3、强健脾胃

现在的很多人都肠胃不太好，而羊肚菌有着促进消化，益脾胃的作用。

4、抗肿瘤

羊肚菌还具有增强人体机制免疫力、抗病毒、抑制肿瘤等作用。

5、提神醒脑

羊肚菌对男士来说，可起到补肾、提神等作用。

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