蘑菇渣可以当成肥料使用,但是要经过发酵。菌棒中,主要原料是棉籽壳、木屑、稻草等植物秸秆,主要成分是纤维素、半纤维素、木质素和果胶质等高分子物质,但是食用菌可以分泌酶,将其分解成小分子糖、酸、醇等。因此,在废料中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、氮浸出物,以及磷、钙、钾、硅等矿物质元素。
1、蘑菇渣是否可以做肥料
(1)蘑菇渣可以当成肥料使用,但需要经过发酵处理。
(2)蘑菇的菌棒中,主要原料是棉籽壳,木屑,稻草等植物秸秆,其主要成分是难溶于水或不溶于水的纤维素、半纤维素、木质素和果胶质等高分子物质,但是食用菌可以分泌酶,将它们分解成可溶于水、能被食用菌细胞所吸收的小分子糖、酸、醇等。因此,在废料中会含有丰富的粗蛋白,粗脂肪,氮浸出物,以及磷,钙,钾,硅等矿物质元素。
(3)菇渣的ph值一般为5-5.5,全氮含量为1.62%,全磷含量为0.454%,速效氮为212mg/kg,速效磷为188mg/kg,有机质含量60-70%。
2、不发酵直接使用的坏处
(1)未经发酵的菇渣施加到土壤中后,在发酵过程中会产生较多的热量,影响到作物的根系部分生长。
(2)未经发酵的菇渣中施加到土壤中后,容易引起病虫害。
(3)未经发酵的菇渣大多为有机态或者是缓效态,不能直接被作物吸收利用。
(4)菇渣在发酵过程中,会消耗较多的氧气,导致作物处于缺氧状态,进而影响作物的生长。
1、蘑菇渣的作用
(1)发酵过后,当做肥料使用。
(2)菇渣中的秸秆由于结构遭到破坏,质地松软,气味芳香,适口性良好,是一种不错的饲料。
(3)可以作为吸附剂使用。
(4)可以用作园林花卉,蔬菜的栽培基质。
2、蘑菇渣发酵方法
(1)发酵:将蘑菇渣粉碎过后,再将菌液兑水稀释,然后和物料混合均匀堆放发酵即可(可以适当添加尿素,来进行软化)。具体使用比例为微生物菌液:蘑菇渣=1:200。发酵物料的过程中注意搅拌均匀,并每隔一段时间翻动一次。
(2)水分:物料中的含水量控制在50%左右为宜。
(3)温度:发酵时的温度在15℃以上为宜。
(4)时间:一般发酵一周左右即可,如果是冬天,可以适当延长发酵时间。