蚕豆秸秆种草菇

时间:2024-01-18 编辑:Abbott
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经笔者多年的生产实践证明,用蚕豆秆栽培草菇,产量是稻麦草原料的2~3倍,可与棉籽壳相媲美,每100千克原料可产鲜草菇40千克左右。现将其栽培技术简介如下:1、原料处理蚕豆脱粒后将其茎秆充分晒干,铺在场地上用石磙反复碾压,粉碎成5~1.0厘米的小段即可。2、培养料配方蚕豆秆80%、干牛粪粉10%、麦麸或米糠4%、油菜籽饼粉2%,过磷酸钙2%、石膏粉2%。另加石灰粉5%(兑水拌料)。Ph值9,含水量65%。3、建堆发酵先将蚕豆秆用石灰水充分预湿,其它辅料与牛粪混合拌匀后,用1∶500倍多菌灵药液进行预湿处理,分别建堆覆膜24小时后再合堆发酵。建堆时,先铺一层蚕豆秆,加辅料,如此堆成高、宽各1米,长不限的料堆。建堆时如水分不够,可分层添加石灰水,堆完后,四周围膜保湿发酵。4、翻堆当料温上升到60℃后保持48小时即可翻堆。方法是将料堆上下内外的原料相互调换位置,以建堆方式复堆。当料温再次升高到60℃以上后保持24小时再次翻堆,共需翻堆3~4次,总发酵期7~8天。每次翻堆时均应检查调整料内水分,需补水时补充石灰水。发酵结束后,料呈深褐色,松软有弹性,无杂菌虫害,无氨味和酸、臭等异味,料内有大量高温白色放线菌,Ph值为9,含水量65%为优质培养料。5、播种发菌采用“两段栽培法”时宜选用24×24×0.04厘米的聚乙烯塑料袋装料发菌,装二层料播三层种,菌丝满袋后再脱袋覆发酵火烧土出菇,可使产量更高。采用大床栽培的宜用波浪式栽培法辅料播种,铺二层料播二层种,料面覆盖2厘米厚的营养土,覆膜发菌。6、出菇管理播种后料温控制在30℃左右为宜,约经7~8天菌丝满料后即可出菇。当床面原基大量形成后,需将空气相对湿度提高到90%,使原基顺利发育膨大,待子实体长至蚕豆大小时,每天喷水3~4次,水湿应与自然气温相适宜,不能直接喷井水或深井自来水,水温太低易造成大量死菇。喷水后应适当通风,增加氧气供应量,约经3~4天即可采收。7、采收当子实体色泽由深变浅,菌幕紧包菌盖或菌幕稍脱离柄时应及时采收。采菇时可用小刀将菇平料面割下,也可用手捏住菌托部位左右旋转后拔出,但千万不可损伤培养料而导致小菇枯萎死亡,影响产量。因草菇生长在高温季节,菇体生长发育快,为了确保商品质量,每天应采摘2~3次。正常情况下,共可采收3~4潮菇,生产周期30天左右。
    标签: 蚕豆 发酵 采收

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