新疆伊宁县农民组建黑小麦开发专业合作社

　　伊宁县多浪农场农四队农民张其友用了17年的时间试种适合本地生产的黑小麦，并组建全县首个黑小麦开发专业合作社，使原来家庭式小生产的“散兵游勇”变成了搏击大市场的“正规军”，提高了农产品质量和市场竞争力。

　　张其友家一直种植着3亩地，亩收入在千元左右。如何在有限的土地里创造出最大的价值？通过多方市场考察，张其友发现了黑小麦潜在的价值。用黑小麦磨成的面粉所含的铁、锌、钙、硒等微量元素比普通小麦高，用它的面粉和麦麸做成的食品具有明显的保健功能，在市场上很受青睐。从1997年起，张其友就尝试着从内地引进黑小麦试种，直到2010年最终确定了冬黑一号和强冬黑麦在本地种植能确保获得高品质和高产量。

　　一个人单打独斗形不成规模，2010年，张其友组建了伊宁县恒绿黑麦种植开发专业合作社，发动100多户农民入社，并与区内外科研单位协作，在闯市场上做到量化标准，规范技术，做到统一销售、统一价格、统一分级标准，走出一条“连农联户、互助共赢”的发展之路，农户每亩地的收益达到2000多元，是以往种植普通作物的两倍多。

　　经过几年发展，合作社已生产出黑麦面粉、黑麦营养醋、黑麦挂面、黑麦片等系列产品。

　　据张其友介绍，现在合作社每年种植黑小麦的面积在1500到2000亩，年产量可达300吨左右，黑小麦系列产品远销到云南省和北京、广州、西安、宝鸡等市，今后合作社的发展方向就是有机产品。