柿子,在一些地区又被称为朱果、猴枣,除了味道清甜可口外,还有很好的药用作用。柿子树种植方法很简易,也很容易存货,既能挨得过干旱,又能熬得了潮湿。果树管理方便,而且果实结得早,产量很客观。想了解柿子树怎么种植,先要了解它的习性。该树属于阳性树种,喜欢阳光及温暖的气候。一般嫁接后在三四年就能结果,如果是实生树则在五年开始结果,结果年限可达百年。
柿子分为两大类:涩柿类有磨盘柿、镜面柿、高脚方柿、眉县牛心柿、橘蜜柿等。甜柿类有富有、次郎、罗田甜柿、西村早生等。
柿子树种植技巧介绍
1、适时定植。柿树为落叶果树,要求在落叶后至萌芽前定植,最适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前,即2月中旬以前,一般不超过雨水节气。栽植密度依地势、土壤、品种、砧木、栽培管理条件等而定。山地涩柿株行距为5米×6米或6米×6米,甜柿为4米×5米或5米×5米;平地涩柿株行距为6米×7米或7米×7米,甜柿为5米×6米或6米×6米,开穴标准为70厘米深、70厘米宽。
2.修剪枝条。树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树,要在冬季落叶后进行适度回缩修剪,采用短剪为主,疏缩结合办法,剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝,促使枝条分布合理,剪成合理树势。增肥改土。柿子树属深根性树种,应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。
3、加强肥水管理。柿树耐湿性强、耐旱力弱,土壤过干易导致生长结果不良,土壤含水量为30%~40%时,枝梢生长最好。果园土壤管理应着重提高土壤透气性和保水性。具体措施为种植后淋足定根水,然后每隔3~5天淋水一次(也可适当延长淋水间隔),直至果苗成活。柿树所需的肥料以氮肥最多,其次是磷肥、钾肥。
4、进行冬季清园工作。冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶,清除越冬病虫源。
5、一般采用嫁接繁殖,北方柿产区采用君迁子(俗称黑枣)为砧木,采集成熟的果实经软化后,搓烂洗去果肉留种待用。
柿子树种植的注意事项
一、选好适生区:温度过高、口感欠佳,温度偏低、树上不能完成脱涩。因而不能盲目发展,要因地制宜地在适生区栽培。
二、选好品种:可根据当地立地条件和市场情况以早、中、晚熟品种按比例栽培,并配植授粉树。
三、适时栽培:可分二个阶段,落叶土壤封冻前为第一阶段,解冻后至萌芽期为第二阶段。
四、浇足定植水:柿树渗透压低,毛细根易失水,定植水是栽植成功的关键。
五、嫁接:最常用的是带木质芽接法,土解冻树液流动,根开始萌芽为最佳嫁接期,夏季要尽量避开雨季,秋季在9月初需补接结束。
六、施肥:少施化肥,多施农家肥,防止肥害。
七、喷药:喷药量较轻,常用菊酯类或生物药,谨防药害。
八、修剪。柿树喜光,通风透光是生长结果的关键,修剪务必注意营养积累和营养生长,做到生长结果两不误。
柿子多汁清甜可口,很适合老人小孩这种牙口不好的人群食用,还可以加工成各种甜品甜食。还有很好的药用保健功能,可以清热解毒、润肺生津、解酒,对治疗高血压和预防心脏血管硬化也有很好的作用!柿子含糖量特别高,糖尿病跟胃不好的人不宜吃。要特别提醒的是:不能空腹食用柿子,尽量不要吃柿子皮。柿子含有单宁酸,这就是为什么有的柿子会有涩味,所以不能吃太多。