吉林农产品产地初加工项目成产业升级新动力

为了转变农业发展方式，增加农民产后环节收益，吉林省农委实施了国家农财两部下达的农产品产地初加工补助项目，帮助农民建设现代化农产品储藏、保鲜、冷藏、烘干等设施，推广科学的存储保鲜技术。

通过近5年的实施，共新增存储能力近30万吨，在推进农业供给侧结构性改革、增加农民收入、建立现代农业产业体系以及加快农村一二三产业融合发展等方面成效显著。

近年来，吉林省实施了种植业结构调整，粮食种植面积逐年缩减，果蔬与马铃薯等作物面积逐步扩大，全省果蔬及马铃薯种植面积达1152.3万亩，产量达2243.9万吨。但是由于东北的气候特点，作物生长期短且成熟期集中，与市场需求和加工不同步，农民沿用的传统存储方式，造成了农产品产后浪费巨大、损失严重。实施产地初加工补助项目后，建设先进贮藏加工设施，推广贮藏保鲜技术，提高贮藏水平，大幅度减少了浪费，提高了产品质量，增加了农民收入。吉林省延边朝鲜族自治州的苹果梨存储1个月就能够减少20%的损失，3个月就能够减少30%以上的损失。

吉林省通过实施项目，形成了生产-初加工-存储-市场和生产-初加工-存储-精深加工-市场等新型产业发展模式，延长了农产品供应链，推动了果蔬、马铃薯和特色农产品的规模化生产水平。特别是通过产后处理，促进了贮藏、保鲜、烘干、分类分级、包装和运销等环节的升级，为农产品精深加工提供了优质原料，实现了产业增值、农民增效。

吉林省洮南市通过加强辣椒为主的冷藏保鲜和烘干初加工设施建设，推动了辣椒色素提取等精深加工产业的发展壮大，如“辣椒之乡”的福顺镇共建设组装式冷藏设施23座，经测算，通过项目的实施，按年周转3次计算，新增保鲜储藏能力100万吨，全市辣椒贮藏增收800多万元，通过该项目的建设可为合作社减少损失达到300万元左右。目前，该市农产品冷藏初加工示范村已达9个，从业农户56户，产业发展涉及果品、畜牧、蔬菜、农产品加工等多个产业类型，实现了“乡镇有冷库，各业有储藏”的良好产业基础。

农产品冷藏保鲜、烘干设施是发展特色现代农业的重要基础，通过预冷、烘干、保鲜仓储、冷运、冷柜销售等现代冷链流程，为发展农产品加工业、农产品商超、流通和电商等提供了条件。吉林省农安县、洮南市、九台区、通化县等通过完善存储设施，当地的龙头企业与上游的新型合作组织和农户建立起产业联盟，充分发挥了农产品加工企业在资金投入、技术应用、组织管理、市场开拓等方面优势，结成利益共同体；在产地初加工的基础上，通过产业集聚，带动了专业市场发展和市场信息服务体系建设，企业、设施建设主体与当地农民实现了三方增收的共赢格局。