如何防农产品价格大起大落（调整品种结构是良方）

专家：调整品种结构是避免农产品价格波动的良方。据中国乡村之声《三农中国》报道，农产品价格大起大落，不仅会影响消费者的日常生活，更是关系着生产者的利益。如何有效防止大宗农产品价格大起大落呢？中国乡村之声特约评论员张子雨解析调整思路拓市场。

　　张子雨：农产品价格走势变化牵动大家的心。但是价格波动是有规律的，现在，大家都意识到了价格波动的周期性，而且还有一些朋友做起了反周期的买卖，在农产品价格下跌的时候开始扩大产能，为的就是赶上下一个上涨周期。

　　不过也有人发现，反周期的买卖也不好做，因为，如果大家都开始反周期操作，就又会产生巨大的产能，从而造就新一轮周期。

　　其实，让农产品价格短期内波动的本质原因是农产品产能的集中释放，而形成这种集中释放的关键因素就是农产品的供给量大，品质相似。

　　理解了这一层就可以发现，其实面对的问题并不完全是农产品市场的价格起伏不定，而是产业结构、生产方式需要深度调整，这也就是供给侧结构性改革的要义。

　　数据显示，早在2014年，我国蔬菜年产量就超7亿吨，人均年占有量1000多斤，均居世界第一，产销量占全球市场份额50%以上，但低端产品供给过剩，这么一来，风调雨顺，农产品丰收的时候反而会卖不上价钱；另一方面，低端产品供给过剩，绿色、有机等高端产品严重不足，季节性、区域性供需失衡问题凸显，这也导致农产品的供给在时间和空间上的分布不平均，使得价格波动更容易发生，一旦有人为因素进行诱导，市场上就会出现大风浪。

　　在结构调整方面，河北张家口市一些做法值得借鉴。为避免无序生产、同质竞争，张家口市划分了坝上无公害错季菜、坝下丘陵区无公害错季菜、河川区无公害设施菜、无公害特菜4个蔬菜优势产业带，而且还推广了各种现金的生产方式。这样一来，虽然成本高，产量低，但蔬菜质优价高，供不应求，甚至远销到韩国、日本、马来西亚等国。

　　这样的农产品，不管市场如何波动，都会稳坐钓鱼台。

　　农业正在向着多元化的方向不断发展，现在思考农产品的生产，就要一定程度上跳脱非涨即跌的二元思维。市场规律固然重要，而农产品市场的细分领域实际上还存在大量没有开发的蓝海市场，如果能够针对这些需求来生产具有特色的农产品，就可以一定程度上摆脱农产品价格波动的困扰，而从宏观角度来讲，大家如果都能够优化产能，就能主动引导市场趋势，把价格波动降到比较低的水平。

　　正所谓：

　　价格波动是规律，结构单一是问题。调整思路拓市场，改革供给品种齐。