柑桔熟期差异加剧的主要原因及应对措施

从理论上说，同一品种的柑桔在熟期上是基本一致的。但是由于栽培条件和栽培技术的不同，同品种柑桔熟期差异化加剧的现象在部分产区表现十分明显，部分果园熟期差异达到30天以上。熟期差异过大对柑桔销售、果园管理带来的负面影响较大。本文分析总结了柑桔熟期差异加剧的主要原因，并采取了相应措施把普通果园改造成了精品果园。

1、同品种柑桔熟期差异化加剧的主要表现

1.1 熟期差异化加剧的主要表现

一是果实着色时间相差过大，同一果园最大差异时间为30天。二是风味差异明显，后着色果实口感差，可溶性固形物含量差别大；现场检测结果显示，可溶性固形物已着色果高于未着色果2%以上。三是后成熟果实品质普遍不佳，病虫果率高于先熟果20%以上。具体体现在：海拔相对较高产区熟期变迟，背阴处熟期变迟，持水持肥强果园熟期变迟等。而在同一果园，密植荫蔽比稀植的迟，肥力高的比肥力低的迟，中间的比四周边上的迟，内膛的比外部的迟等。

1.2 同品种柑桔熟期差异化加剧对柑桔销售和管理的不利影响

一是采摘难度加大，采摘时间拉长，用工量增加；二是影响柑桔销售价格，熟期不一导致的品质不一致，会降低柑桔级别和价格；三是早熟品种熟期变迟后，与大量的中晚熟柑桔品种熟期重叠，易出现新的矛盾和市场风险；四是对果园后期管理有负面影响，特别是果实采摘后的水分管理、还阳肥施用和清园工作都相应受到影响。

2、同品种柑桔熟期差异化加剧的成因分析

2.1 栽植密度过大

计划密植的果园后期不按计划间伐，果树封行后，出现果园周边果实先熟，内部果实后熟的现象明显。密度大导致的熟期差异可以达到15天以上，是同品种柑桔熟期差异化加剧的主要原因。

2.2 肥水管理失当

2.2.1 壮果促梢肥施用时间不当。壮果肥是柑桔管理中肥料用量最大的一次肥料，正常情况应当在7月以前施用。但部分产区农民因劳动力、天气等因素影响，常常推迟壮果促梢肥的施用时间，有的地区到8月中旬还在施肥。推迟施肥表现在果实成熟期上就是施肥越迟着色越晚。

2.2.2 偏施氮肥。偏施氮肥，或氮过剩，造成柑桔枝叶繁茂徒长，叶色浓绿，果实贪青晚熟，出现果实着色推迟，落黄不一致，表现为口感偏酸，风味淡。

2.2.3 膨果肥用量过大。部分农户片面追求果实级别，或解决果实膨大不理想，往往加大膨果肥使用量，肥料以叶面肥和氮肥为主。甚至在成熟前1个月还在喷施叶面肥或进行地面施肥，直接导致熟期推迟。

2.3 山地果园自然因素的影响

2.3.1 高海拔地区有效积温不够。在柑桔生产带中，有效积温越高，柑桔品质越好，表现为熟期提前，含糖量高，口感好。果实有效积温不够，表现为熟期延后，口感偏酸。

2.3.2 光照时间不足。山地果园因地势、山林、建筑物等因素影响，同一果园的光照时间各不相同，光照时间短的果树成熟期会出现相应延后。

2.3.3 土壤立地条件差异。持水保肥能力强的土壤建成的果园、地下水位高的果园、地势低洼易渍水的果园果实成熟期都会出现着色推迟现象。

3、控制差异化加剧的对策

3.1 选择优势区域发展柑桔

避免在柑桔次生带、高海拔地区、肥力过高的平地、渍水地、阴坡等特殊地带发展柑桔。对次适宜区已发展的柑桔，要通过更换其它经济作物来进行种植结构调整，发挥土地的最大效益。

3.2 科学选用肥料种类

柑桔果实生长发育期不宜大量施用氮肥，全年肥料种类中忌氮肥过多，要多施磷、钾肥，施氮磷钾三元复合肥，还阳肥以有机肥为主，配施氮磷钾三元复合肥。

3.3 早施、适量施用壮果肥，壮果肥不能迟不能多

壮果肥要在7月前施用完毕。壮果肥要适量，偏少为好，不能多，一般按3000kg的产量可只施下有机肥2000kg，保证该品种所施壮果肥在熟期到来前1个月消耗完毕，树体脱肥。适度的脱肥，能加快果实褪绿落黄，促进果实着色，着色一致。

3.4 加快果园密改稀改造，解决荫蔽问题

果园密改稀改造是改善果园通风透光条件，提高光合效益的根本措施。对过密柑桔园，要加大隔行或隔株间伐力度，让果园变稀，让桔树覆盖度从100%下降到70%左右。果园密改稀改造选择在大年进行，每年间伐10～20株分2～3年完成，土壤肥力较高果园间伐后667m2保持50株以内，较差桔园保留60株左右，植株过于荫蔽的树体，疏剪直立大枝、对生枝，底层重叠枝，疏除过密枝，少用短截法，让树体变透。

3.5 加强果园管理，提高果实风味

一是加强栽培管理，合理核载树体产量，特别关注小年年份，要加强花果管理和病虫害防治，维持最大产量，防止树体结果过少产生大果；二是加强疏果，减少顶果发生，5～6月疏果时，要疏去发育不良果、病虫果、畸形果、弱小果、顶果；三是果园旱季来临之前搞好水源贮备和树盘覆盖，保证树体正常发育，保证肥料消耗正常的进度和程度；四是果实采收前要抓紧控水，绝对不能灌水，促进树体脱肥，加快着色，增加糖度。