食用百合种植的时间与方法

百合品种非常多，可以分为食用性百合和观赏性百合，食用百合的鳞茎含有很多淀粉，也可以入药。像我们生活中常吃到了百合炒西芹、百合炖银耳等，都非常的美味。近年来种植食用百合的种植户也多了起来，下面我们一起来了解一下食用百合种植的时间与方法。

一、食用百合种植的时间

目前食用百合主要有三类，龙牙百合、兰州百合、卷丹百合，其种植时间大致相同，分为秋季种植和春季种栽，一般秋季是比较适合的。当然也要根据不同地方的地理条件、气候条件等进行适当调整，在气候较暖和的南方一般选在9-11月份，较寒冷的北方则选在9月中下旬后的下雪之前。

春季种植：在解冻后及早进行栽种，同时做到保持土壤的湿度，以保证种子发芽生根，种植时间宜早不宜迟，否则，等顶芽已经抽生后栽种时，顶芽容易受到损害。所以，春季栽种必须要在种球顶芽出球茎顶前种植。

秋季种植：因为冬季的温度相对较低，此时种球不会出芽，但是会生根，到第二年春天，随着气温升高，百合才出芽生长，而且此时苗的生长要比春季种植更加快速。一般要选择已经完成休眠阶段的种球，选择环境温度在20℃左右并且没有超过32℃高温的秋雨过后的晴天进行种植，因为在气温32℃或以上时百合会进入休眠状态。

二、食用百合种植的方法

1、选种是关键

食用百合选种总的原则是高产、味道好、完整无缺陷、饱满、颜色洁白无瑕，这样才能有高的产量及品质

2、整地工作

食用百合选择土质细腻且疏松的土地将土地弄平整，不要有大的土块，并加入适量肥料，农家肥更好，将之与土壤混匀。

3、播种准备

食用百合对种子播种前进行药物处理可以达到预防多种疾病。

4、施肥要点

除了在种植时施加足够的肥料，在其生长过程中还需进行三次追肥。在出苗的二三月份进行第一次，可以是氮肥也可是农家肥，到了五月份，此时百合苗已经长到10-15cm，可以进行第二次追肥，一般选则磷肥和富含微生物的有机肥，并且可以对叶面喷洒钾肥。最后一次追肥就在成株采摘之后，以保证来年的产量。

5、预防病虫害侵袭

如果食用百合田间管理不当，水分过多，则容易出现虫害，最常见的就是地老虎、蚜虫和病毒病等。所以做好田间的管理能避免过多的虫害，同时也能减少农药的使用。

6、采收要点

一般是茎叶会开始慢慢变黄并枯萎，到地表枝叶全部枯萎就可以进行采收了。