早熟毛豆可于2月上旬-3月上旬播种,利用小拱棚及地膜覆盖栽培,合理密植,适当增施底肥,花期摘心,抑制徒长,促早熟,可取得较高的经济效益。一、整地施肥。毛豆栽培地深耕20-30厘米。早熟栽培用冬闲地,冬前深翻晒垡,结合春耕施底肥。毛豆是需肥较多的作物,特别是磷钾肥,一般亩施腐熟堆肥5000千克左右,过磷酸钙25-30千克,硫酸钾视土壤缺钾情况而定,南方缺钾,一般作底肥施用25-30千克,施底肥后再浅耕,耙平做畦。可做成1.2米宽的平畦或50厘米宽的垄,并在播种前5-10天扣棚增温。二、播种。条播密植是增加毛豆产量的有效措施。行距30-45厘米,株距10-20厘米,播种量一般5-8千克。播种深度为3-5厘米,每穴3-5粒。开沟或开穴深度一致,发现缺棵,及时补种。播种后立即覆盖地膜,出苗后划十字破膜,并及时封膜。三、田间管理。⑴间苗补苗:直播时,及时间苗补苗是增产的重要措施。当苗高6-7厘米、第1片真叶出现时,按要求株距定苗,拔除过密的弱苗,选留健壮一致的苗。一般早熟种留苗宜密,间苗同时进行补苗,使苗全苗齐。⑵温度管理:播种后,棚内温度昼夜可控制在23-26℃,以利于快出苗,出齐苗。生长盛期温度以20-25℃最适宜。花芽分化期适温为20℃左右,开花期适温为23-28℃,温度在23℃以下和29℃以上时,开花数较少。因此,要注意增温和通风降温。生长盛期的夜间温度,一般不低于15℃。⑶追肥:苗齐后1周左右,出现2片真叶时,适量追肥,促进发棵,可亩用硫酸铵5千克。结荚时进行第2次追肥,可亩用硫酸铵10千克,硫酸钾7-8千克。⑷灌水及防涝:毛豆播种前浇透底水,出芽前不再浇水。苗期若土壤干旱可浇小水,促发根。开花结荚期需增加水量,若干旱则易落花落荚。因此,在早熟毛豆的花荚期,要保证有充足的水分供应。但雨水过多的季节易发生涝害,要及时排水。⑸摘心:在开花时摘心,可抑制徒长,防止倒伏,促进早熟。摘心一般在开花盛期和后期进行,将主茎顶心摘去1-2厘米即可。