毒豆芽“夹缝求生”谁人之过？

近日，一则关于“山东烟台查获一毒豆芽加工黑窝点”的新闻冲进了我眼里，“毒豆芽”这三个字眼在这条新闻里格外显眼。早些时候，大概09年的时候，我就在另一条新闻里“领教”过它了。之后，还搜索到了各地很多的“毒豆芽”事件。

但是我很好奇，“毒豆芽”事件从09年就开始严打、查办，为何到现在却依然屡禁不止？是利益熏心，还是监察不力？

根据各地“毒豆芽”的新闻报道来看，唯利是图是“毒豆芽”案件多发的根本原因。据了解，1斤绿豆正常情况下可生产7斤豆芽，但如果添加了“豆芽激素”，几分钱的成本，却使豆芽的生长周期缩短一半，产量翻番。

而监管漏洞和盲区的存在是“毒豆芽”案多发的主要原因。当前，涉及食品监管的行政执法部门有5个，它们之间的职能多有交叉，因此容易导致监管盲点，致使“毒豆芽”还能“夹缝求生”。

所以，要杜绝“毒豆芽”事件的发生，首先还是得完善监管制度，分配好监管职能，从源头把关，使“毒豆芽”夭折在襁褓之中。

其次，就是要加大宣传力度，“毒豆芽”之所以有利可图，还是消费者“赏脸”，太注重食品的外观形象，却不懂辨别，很大程度上来说，是消费者助长了“毒豆芽”生长的气焰，这既是宣传的不力，也是消费者的不谨慎。因此，加强宣传教育是必要的。

只有各环节都做到无缝衔接，才能真正拔除这颗害人的“毒牙”。